LachsDer Lachs wird immer teurer und das ist auch gut so. Lange Zeit galt er als überfischt und somit ist es nur richtig, dass man für gutes Essen auch mehr bezahlt. Der Lachs ist nicht nur als besonders leckerer Fisch bekannt, sondern auch für seine wertvollen Nährstoffe. Er enthält auch wie viele andere Fischsorten sehr viel Omega-3 Fettsäuren und viele weitere Stoffe, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken können. Allerdings ist er vom Geschmack her sanfter als seine Kollegen aus den Gewässern unserer Erde. Dennoch, der Umwelt zuliebe sollte man nicht zu viel davon essen. 70 Gramm reichen völlig aus, also in der Woche. Wer gar keinen Fisch mag, sollte mit Leinsamen oder auch Algenöl dafür sorgen, dass die Versorgung mit Omega-3 Fettsäuren nicht zu kurz kommt. Denn diese sind für ein gutes Herz-Kreislaufsystem und auch für unser Gehirn sehr wichtig.

KurkumaVielleicht erinnern sich noch einige von euch an den Spruch aus der Werbung, auf die Frage, was in dem Gericht noch fehlt: „A little bit Kurkuma!“. Ja, Kurkuma ist vor allem in Indien beliebt, aber nicht nur. Es ist nicht nur ein Gewürz, was vielen Speisen den letzten Pfiff verleiht, sondern hat in den letzten Jahren auch als Superfood an Bedeutung gewonnen. Verschiedene Studien wollen deutliche Hinweise auf seine gesundheitsfördernde Wirkung gefunden haben. Kurkuma soll sich positiv auf unsere Gelenke auswirken, also gegen rheumatische Erkrankungen wirksam sein, auch für unser Herz und unseren Kreislauf soll es wertvolle Dienste tun. Auch schwören viele auf seine entzündungshemmende Wirkung. Auf jeden Fall aber ist es ein sehr leckeres Gewürz, dass man wirklich öfter mal in seine Speisen geben kann. Aber auch hier bitte wieder auf Qualität achten.

Chia-SamenAn Chia Samen kam die letzten Jahre kaum noch jemand vorbei. Plötzlich waren diese Samen, von denen vorher nur Insider wussten, in aller Munde und das im wahrsten Sinne des Wortes. Ob in Shakes, in Smoothies, in Gerichten, in Müsli oder auch in Joghurt und Quark, nirgends durften diese Samen, die vom Aussehen her ein wenig an Mohn erinnern, fehlen. Chia Samen enthalten auch viel Omega-3 Fettsäuren und sollen sich so positiv auf unseren Kreislauf und auch auf unser Gehirn auswirken. Besonders wertvoll an den Samen ist, dass sie stark aufquellen und so sehr lange satt machen können. Daher sind sie perfekte Begleiter, wenn jemand Gewicht verlieren möchte und sich dennoch gut ernähren will. Sie enthalten auch viele Proteine, was gut für die Fitness sein kann.

AvocadosAvocados gehören auch nicht umsonst zu den Super Foods. Sie ist sehr beliebt, weil sie sich auch so vielseitig verwenden lässt. Nicht nur als Guacamole macht sie eine gute Figur, im wahrsten Sinne, sondern ist auch als Brotaufstrich sehr beliebt. Viele meiden sie immer noch, weil sie so fett ist, aber das ist unnötig. Denn ihr Fett ist gesund! Diese Fette können sogar den durch ungesunde Fette ausgelösten zu hohen Cholesterinspiegel senken und sich auch anderweitig gut für unser Wohlbefinden erweisen. Auch für unsere Haut ist die Avocado ein prima Schönheitshelfer. Die Haare mögen auch gerne eine Maske, die aus Avocados hergestellt wurde. Die Avocado ist also innerlich wie äußerlich ein wertvoller Helfer für ein gesundes und fittes Leben. Ruhig öfter auf den Tisch damit. Teuer ist sie auch nicht. Eine Avocado kostet im Schnitt nur ca. einen Euro. Aber hallo. Das sollte man sich doch wert sein.