10. Weiße MehleAuch weißes Mehl ist nicht sehr gesund. Das Problem ist nicht das Mehl an sich, sondern das zu viel an Verarbeitung. Es werden die guten Stoffe, die es eigentlich enthält, zerstört und so entsteht eine hohe glykämische Rate, die den Blutzuckerspiegel unnötig ansteigen lässt. Wähle daher lieber andere Mehle, die zwar etwas teurer sind, aber nicht so anstrengend für deinen Körper. Alternativen sind Dinkelmehl und ähnliche. Geh einfach mal in ein Reformhaus und lass dich dort beraten. So viel teurer sind die Waren dort auch nicht und du hast ein gutes Gewissen, wenn du daraus Brot, Brötchen oder Kuchen machst. Der Gesundheit zu liebe, immer genau hinsehen und fragen. Es ist dein Körper, den du ein Leben lang brauchst.