ZwiebelnZwiebeln hatten wir schon, als das Thema Knoblauch dran war. Wie Knoblauch, hat auch die Zwiebel nichts im Kühlschrank verloren, außer, sie ist verarbeitet. Anders sieht es aus, wenn du sie zu Würfeln verarbeitest, um sie am nächsten Tag zum Kochen zu verwenden. Auch sagt man, dass Zwiebeln weniger in den Augen brennen, wenn sie eine Weile kühl gelagert waren. Das stimmt sogar. Aber ein Dauer Lagerort ist der Kühlschrank auf keinen Fall. Sie werden dann fad und verlieren somit ihren Geschmack. Ein bisschen weinen beim Zwiebel schneiden hat noch niemandem geschadet. Es hilft übrigens hier auch ein anderer Trick: Mach ein wenig Wasser in deinen Mund, das behältst du dort, bis die Zwiebel geschnitten ist. Du wirst sehen, du musst weniger Tränchen vergießen.