Iss mehr PilzePilze sollen mit eine der wenigen Pflanzlichen Lieferanten sein, die Vitamin D liefern. Der Grund, sie können selbst Vitamin D herstellen, wenn sie der Sonne ausgesetzt sind. Daher eignen sich Wildpilze als ideale Lieferanten von Vitamin D, für Leute, die keinen Fisch und auch kein Fleisch konsumieren wollen. Es sollten aber wirklich wildwachsende Pilze sein, weil andere Pilze ja in Gewächshäusern gezüchtet werden, wo sie kaum mit der natürlichen Sonne in Berührung kommen. Daher beim Kauf genau darauf achten, wo sie herkommen. Es gibt auch Züchter, die ihre Pilze mit künstlichen UV Strahlen behandeln, das wäre dann auch wieder eine gute Quelle. Jedenfalls eine gute Alternative zu Ergänzungsmitteln und für Veganer eine hervorragende Quelle des wichtigen Vitamins.

Eier als Vitamin D QuelleEier, besonders Eigelb ist auch ein guter Vitamin D Lieferant, den man leicht zu sich nehmen kann. Jeden Tag ein Ei, das ist schon ein guter Weg. Natürlich ist auch hier die Herkunft der Eier wichtig. Das Hennen, die in engen Käfigen gehalten werden und niemals die Sonne sehen, keine hochwertigen Eier liefern, sollte inzwischen ja bekannt sein. Daher immer nur gute Eier kaufen, die von wirklich freilaufenden Hühnern stammen. Reine Bodenhaltung sagt gar nichts aus. Es kann immer noch sein, dass die Hühner zwar nicht in Käfigen leben, aber in engen Ställen dann eben am Boden herumlaufen. Von Sonne auch hier keine Spur. Die armen Tiere. Daher bitte unbedingt, schon aus Tierschutzgründen, nur Eier von wirklich halbwegs glücklichen Hühnern erwerben. Gut für das Tier und gut für unsere Ernährung. Denn nur gut gehaltene Tiere geben auch gute Ware und so auch Eier, die genug Vitamin D enthalten.

Angereicherte Lebensmittel?Das ist ein zweischneidiges Schwert. Natürlich kann man Lebensmittel kaufen, die mit Vitaminen künstlich angereichert sind. Die Hersteller haben sich hier in den letzten Jahren viel Mühe gegeben, um uns Konsumenten mit allem wichtigen zu versorgen. Aber nie vergessen: Reine Lebensmittel sind immer die besseren. Daher sollte man künstlich zugesetzte Vitamine nicht als Allround Mittel für die Gesundheit verwenden. Frisch ist immer besser. Einfach mal erkundigen, welche Lebensmittel außer Fisch, Fleisch, Ei und Pilzen noch genug Vitamin D von Natur aus enthalten. Viele denken immer noch, dass es kein Zu viel an Vitaminen gibt. Das stimmt aber nicht. Vitamine wie D und B sind nur in Maßen gesund und können im Übermaß sogar schädlich werden. Daher nie einfach irgendwas einnehmen. Weder Eisen, noch Vitamin B, noch Vitamin D. Immer zuerst mal beim Arzt eine Untersuchung durchführen lassen, ob überhaupt ein Mangel vorliegt. Sonst kann die gute Versorgung schnell zur Überversorgung führen.

Zur Not NahrungsergänzungsmittelAber niemals einfach so. Wie schon vorher beschrieben, sollte man keinesfalls irgendwelche Präparate zu sich nehmen, nur weil gerade dafür geworben wird oder in den Medien Berichte auftauchen, dass Vitamin D gut für das Immunsystem ist. Das stimmt zwar, aber nur, wenn es möglichst aus natürlichen Quellen stammt oder von der Sonne selbst produziert wird. Ansonsten sollte man nichts ohne ärztliche Beratung zu sich nehmen. Daher immer erst testen lassen, ob ein Mangel überhaupt vorliegt. Wenn ja, bitte nicht die billigsten Präparate aus der Drogerie oder sonst wo kaufen, sondern sich von Fachleuten beraten lassen. D3 ist besser als D2, das ist schon mal sicher und dann sollte es aus hochwertigen Quellen stammen. Also lieber mal mehr bezahlen und nur hochwertige Präparate erwerben, die einem am besten vom Arzt selbst empfohlen wurden. Oder von Fachleuten. Niemals selbst „irgendwas“ nehmen.